陈凯文网站_陈凯文博客

陈凯文 品牌讲师
食品、饮料、白酒实战派营销专家
http://chenkaiwen.jiangshi.org收藏讲师购买讲师服务

扫一扫联系讲师

陈凯文:排队半小时只为买个冰淇淋 专家称该营销难长久

关键词:[营销管理] 浏览:927 发布日期:2016-04-26 网页收藏

  •        据报道,现在,一款网红冰淇淋已迅速接过了蛋黄肉松青团的接力棒,引来了一波又一波的排队者。昨天,小编在武康路的这家网红冰淇淋店看到,即便是天公不作美,排队者仍络绎不绝。

          不到一分钟就卖一个

          昨天中午12点半,小编在武康路上的WIYF甜品店门口看到,排队的消费者超过了50人,其中既有年轻的白领、学生,还有老外,甚至还有头发花白的老阿姨。队伍缓慢地向前蠕动着,淅淅沥沥的小雨中,有人还打起了伞。

          “今天排队的人还算少的。”队伍中的一位李女士告诉小编,自己家住附近,每天都会路过这里,“今天队伍还算短的,所以带着妈妈来买。以往都是百米开外的队伍,排都没排就放弃了。”

          小编看到,在冰淇淋销售窗口,两个工作人员正根据消费者的要求,用挖球器挖出冰淇淋球放入脆皮蛋筒。据估算,不到一分钟,就能售出一个双球冰淇淋。如果按照每天11点至19点的营业时间计算,加上不间断的排队客流,单日销售的冰淇淋数量或可达500个以上。

          自拍一张比味道重要

          有趣的是,在销售窗口前,记者看到不少消费者拿到冰淇淋后的第一反应不是吃上一口,而是换着不同的角度对它拍照。“排了半小时了,自拍一张发到朋友圈,多拉风,我也是吃过网红冰淇淋的人了。”一位年轻男士这样说道。

          而就在队伍中,掏出手机拍照的消费者也不在少数,不少人坦言,买上一个网红冰淇淋,很“扎台型”。

    据WIYF甜品店的销售人员透露,该店自去年9月份才开始销售冰淇淋。“刚开出来的时候,生意没有这样火爆。从上个月开始,可能是因为一些公众号的宣传和朋友圈的巨大影响力,冰淇淋的销售一下子火了。”不过据其透露,该店并没有做过主动的宣传和推广活动。

          网红冰淇淋可以火多久

          小编在武康路周围发现,就在离这家甜品店不到一公里的地方有销售同价位的30元双球冰淇淋,可其门口却乏人问津。有消费者指出,其实真要从口味上去甄别,很难说有明显的差别。“但一家是网红,大家都说好,就像是有一层光环笼罩在上面,有让人趋之若鹜的魔力。”

          一个冰淇淋究竟为何卖得如此火?现在的网络传播无孔不入,承担了以前的口口相传所产生的口碑效应。在镜像化生存的大背景下,我们的很多喜怒哀乐都源自网络。网络的平民化的确可以催生出一系列好的品牌,但同时也存在被操纵的风险,无法反映整个社会的真实情况。

          “网红冰淇淋不会一直红火下去。冰淇淋还不同于网红青团有些传统的元素,作为一年四季的常见食物,冰淇淋作为娱乐元素可以被捧红,但因其本身缺乏内涵,很难长久火下去。未来,可能会有层出不穷的网红出现,但最终能够长久的还是那些有内涵、有品质的东西。

企业会员在线交易流程