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林玟莹:20种让上班族抗老又防癌的活力食物-14
2016-01-20 91816

14.红葡萄柚

它为什么能带来活力?

葡萄柚除了含有丰富的维生素C,最新的研究显示,它也含有最热门的抗氧化成分──蕃茄红素和β胡萝卜素,而红肉与粉红果肉的成分又比白肉高。

此外,柠檬素(limonene)和帖烯类(terpeenes)两种植物性化学成分,也被证实能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纤,加上丰富的维生素C,是抗癌、预防心血管疾病与助消化的好水果。

有益健康的吃法:

葡萄柚切片食用时,可淋上促进食物代谢的葡萄酒,也可以选择莱姆酒或雪利酒,变换不同的口味。

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