培训课程大纲 初级 一、理论知识 1、茶艺概述 2、茶树相关的生物知识 3、绿茶相关知识（龙井、碧螺春等） 4、黄茶相关知识（君山银针等） 5、白茶相关知识（白毫银针等、 6、黑茶相关知识（安茶、茯砖等） 7、青茶相关知识（铁观音、大红袍等） 8、红茶相关知识（正山小种、工夫红茶、红碎茶等） 9、普洱茶相关知识（生普洱、熟普洱） 二、初级实践一 1、紫砂壶泡茶实操 2、盖碗泡茶实操 3、玻璃杯泡茶实操 三、初级实践二 1、铁观音茶艺表演 2、玻璃杯（绿茶）茶艺表演 3、盖碗茶艺表演 主讲教师： 国家中级茶艺师 国家高级茶艺师 课时安排： 总课时：30小时 　时间安排：上午　9：30至11：30 　　　　　　下午 13：00至16：00 　具体时间：根据实际情况待定 高级 一、茶艺知识 1、茶艺形象塑造及茶艺礼仪 2、茶具选配与使用 3、茶叶发展简史 4、茶艺美学初 5、中国传统文化与茶的关联 6、世界红茶文化 7、日本茶道 8、茶的哲学精神 9、茶席设计 10、乌龙茶的评审 二、相关学科的介绍 1、紫砂 2、瓷器 3、玉器 4、艺术鉴赏 5、书法（隶书、楷书、草书、行书、正书） 6、国画（人物、花鸟、版画、山水、界面） 7、油画（水粉、壁画、素描、速写） 8、现代艺术 9、古筝 10、剪纸 11、纸贴画 13、根雕 14、装裱 15、摄影 16、俄罗斯油画 主讲教师：国家级高级讲师 （茶艺） （国画） （书法） （剪纸） （国画） （油画） （现代艺术） （纸贴画） （根雕） 课时安排： 总课时：300小时 时间安排：每周日的上午　9：00至12：00 　　　　　　　　或下午 13：00至16：00