1984年至1986年，封亚军在航天部属下公司工作，之后又在家乡的乡镇企业局工作。1987年，他辞职下海。1996年11月8日创办了湛大集团，主要从事饲料生产，目前饲料年生产能力超过60万吨，总产值达12亿元。湛大集团1997年被评为广东十大私营企业、广东省先进私营企业。1998年湛大集团被评为广东乡镇企业“百强企业”。1998年封亚军被评为广东省优秀乡镇企业家和授予全国优秀乡镇企业厂长(经理、董事长)称号。“湛大牌”饲料2002年元月起被评为“广东省著名商标”。2004年1月，湛大集团收购有40多年历史的湖南国企武冈市制药有限责任公司，组建了湖南湛大泰康制药有限公司，正式进军医药产业。封亚军是广东省人大代表。中国400富人榜第323名；新财富劳斯莱斯500富人榜第453名。