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徐恩朝
连锁餐饮管理 餐饮数据化管理
53
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徐恩朝:餐饮数据化管理
2016-01-20 22759
对象
餐厅经理以上管理人员
目的
让餐饮管理者学会如何对餐厅进行数据化的管理
内容
本课程将精选所有单项课程中涉及到可以运用数据化进行管理的各个板块进行综合，选取其中的精华： 包括餐饮基础报表、订货数据管理、排班数据管理、营业额预估数据管理、招募数据管理、财务损益数据管理等，让餐饮管理者不再用经验进行判断，从而用数据管理这种最先进的管理理念对餐厅进行有效管理。 本课程将根据企业对各项数据以及内训开展时间的选择，课程时长在1-2天
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