大家所吃的糖均由甘蔗榨汁提鍊而來. 炎炎夏日, 寶島平野上鬱鬱森森, 有如一望無際的青紗帳, 無邊無際的甘蔗田和天邊炊煙直上天際的糖廠, 是許多人心中兒時最深的記憶. 甘蔗本身便有諸多妙用, 只是各位同學不知罷了. 例如

虛熱咳嗽，口乾涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，極潤心肺  <本草綱目>

氣淋: 甘蔗上青梢一兩, 酒煮服, 三日痊癒, 極效 <醫學集成>

發熱口乾，小便澀：甘蔗，去皮盡令吃之，咽汁。若口痛，搗取汁服之  <外台秘要>

        2010年11月法國模特兒兼演員伊莎貝爾．卡洛（Isabelle Caro）因厭食症(Anorexia)而死。死時僅有33公斤，身高165公分，得年28歲。美國木匠兄妹合唱團主唱：凱倫．卡本特（Karen Carpenter）一樣死於厭食症，得年33歲。厭食症的病人會不自主嘔吐，連流質食物或開水都無法下肚。西醫對此療效不佳，根據美國南卡羅納醫學院心理衛生學系的最新資料, 全美厭食症病人約150萬人, 約佔美國總人口0.5%, 厭食症5到10年平均死亡率可高達10%, 而發病20年後死亡率更高達18到20% ! 在15到24歲年輕女子中, 因厭食證而死的總數是其他死因總和的12倍之多! (www.state.sc.us/dmh/anorexia/statistics.htm) 那中醫有什麼辦法？又和甘蔗有什麼關係？