米虹霖
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米虹霖:重庆新梦想2018年六月咖啡培训课程开课!
2018-06-14 2008
对象
咖啡学员
目的
咖啡培训
内容

  精品咖啡品鉴课程


  课程时间:2018年6月6-7日(含16课时,全天制)


  课程内容:精品咖啡品鉴课程班


  ①:咖啡的起源及传播


  ②:咖啡豆的品种、风味以及咖啡豆的处理方式


  ③:咖啡豆的烘焙程度的认识、萃取原理及浓度测试


  ④:磨豆机、不同品牌型号的虑杯、手冲壶、分享壶等手冲咖啡器具的认识


  ④:手冲咖啡的技巧(制作准备、闷蒸、注水、浓度校准、品尝、礼仪)


  ⑤:手冲咖啡的操作练习与品鉴


  创业全能班


  课程时间:2018年6月11-17日(含56课时,全天制)


  课程内容:创业全能课程班


  ①:咖啡的概论Espresso的萃取


  ②:奶泡的打法;牛奶与咖啡的融合


  ③:拉花联系与饮品的制作


  ④:强化训练及模拟测试


  ⑤:特调饮品的制作与练习


  ⑥:对轻食器具的认识以及原料的保存;学习华夫饼,吐司制作


  ⑦:学习三明治和披萨的制作;轻食装饰的要点与创意


  ⑧:结业考试


  中级咖啡师班


  课程时间:2018年6月22-28日(含56课程,全天制)


  课程内容:中级咖啡师班


  ①:咖啡的概论与Espresso的萃取


  ②:奶泡的打法;牛奶与咖啡的融合


  ③:拉花练习与咖啡饮品的制作与品鉴


  ④:Espresso的实操与Espresso考核


  ⑤:手冲咖啡的制作与品鉴


  ⑥:咖啡豆烘焙及杯测部分的讲解与实操


  ⑦:结业考试


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