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何毅明:店长之声:百货店长的管理心经
2016-01-20 48003
百货店长的管理心经
 
两个“最”的店长

  从基层人员做到店长,要跨越12个级别,1997年,在人民店筹备期间,刘永松大学毕业,当时,和刘永松同期进入的一共有47人,大家都从最基层做起。如今,坚持到现在的不多。而刘永松用12年的时间完成了华丽的转身。

  听到最年轻的店长这个称呼,刘永松有些腼腆,放慢语速,再三强调,店长只是一个工作岗位。

  在同事们的眼里,刘永松是个工作特别有激情的人。他处于一种饱和的工作状态,他每天三分之一的时间带着各部门的负责人巡店,三分之一的时间在谈厂商,三分之一的时间在处理日常工作。

  他习惯于语速极快的讲话,话语中观点的密集度极高,仿佛你一不留神就会错过什么,为了这个问题,要保证听的人全神贯注。在遇到专业问题的时候,他会触类旁通地分解下去,偶尔会稍微停顿。他有个习惯性的口头禅“你懂我意思吗”,得到肯定答复后,继续高密度地传达信息。

  刘店精力很好,经常到晚上八九点了,精神还是很饱满,思路还是很清晰,说到一个问题,会提及很多相关的问题,有的同事说:跟着刘店工作,必须要保证自己头脑时刻都在高度集中的工作状态。

  2009年,花园店营业额为6.5亿元,刘永松认为,花园店已经度过养店期,进入快速成长期。

  “我每天都在做很小的事情”

  “我们善于面对消费者,善于面对合作伙伴,但我们不会刻意高调面对外界,毕竟,这个行业不是在比赛谁更会讲动听的故事。”花园店成立一年多来,和同样商圈的其他百货商场比较,内敛许多。

  刘永松有自己的观点,所谓低调的问题,很难简单说是一种优点还是缺点。一个优秀的企业不可能每天都有激动人心的事情发生,我们更专注于或者说是习惯于从一点一滴的小事起,把最基础的工作做实做透,做到极致。关键还是要“练内功”,其实这个圈子这么小,不管你低调做了什么,同行都会知道。

  “我每天都在做很多很小的事情。”刘永松说。巡店是刘永松的日常工作状态,他一天花费在巡店的时间上至少有4个小时。

  公司的同事们认为,刘永松对细节很在意,几乎所有的事情,事无巨细他都要了解到。有同事举个例子,比如,做活动时,可能别的商场的负责人只抓大的活动方向,但是刘店会具体到每个品牌到底折扣是多少,如果感觉这个品牌折扣高,就会马上要求楼层主管继续跟厂商谈,以保证活动的优惠力度。

  “做百货公司,一定要细致、专业。”刘永松强调,作为企业负责人,哪怕具体到一个专柜用的电线能负荷多大的电压,心里都要有数,这样你的管理才能更专业,对团队的建议更有效。

  刘永松并不担心自己精力不够用,他说,这并不是有管不完的事情,而是,如果善于管理细节的重点,才会把这些事情管得有条不紊,复杂的事情简单化。

  据说,百货的董事长在巡店时,看到卖场内哪里有纸屑,从来不会转身命令别人,而是自己弯腰捡起来。所以,各个店长都很勤勉,每天要在卖场里巡视,“一定要赶在老板之前发现问题,勤勉,也是我们的企业文化。”进驻河南十年之后才开的第二家百货商场,刘永松说,花园店还有很长的路要走,从管理上来说,只有深入了解定位,细致到每一步,才能把基础打牢。

  做企业要有成本意识

  刘永松在述职报告中谈到,2009年是郑州有史以来百货竞争最激烈的一年。这一年很多的同业为占有市场,不断地投入,面对这个环境,花园路在2009年取得了6.5亿元的业绩,比预定的超出了2个亿的营业额。 

  刘永松喜欢强调 “成本意识”,做企业一定要有成本意识,减少浪费,降低成本,控制费用,保证利润才能长期永续地经营下去。他关注成本,连用手提袋这样的事情他也会过问。一个活动,到底用了多少手提袋,预算多少,发出多少,损耗是多少,必须有数字分析给我,不能只听员工讲一讲就完了。

  周围的人说他对数字敏感,做活动时,上午巡馆,他看了下时间,询问了当时的业绩,说今天的业绩能做到800万元以上,晚上闭馆,电脑显示业绩是850万元。刘永松说,最好的是用数字说话。

  他每天都要看报表,做报表对各个部门的人是非常重要的事情,每天他要关注每个楼层的业绩的完成,每周要看的是去年的对比,同时也要关注其他的商场的活动。所有的事情,他都习惯用数字来分析。他说,一个数字出来,他能清楚地马上看出,企划的活动费用是多少,盈利是多少。信息化和规范化也是管理的特点之一。刘永松说,企业文化就是这样,已经定下了基调。管理者最重要的就是细心,用数字和制度说话。
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