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曾峰
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曾峰:海南香蕉产业的绿色营销现状及存在问题

关键词:[营销管理] 浏览:40831 发布日期:2016-01-20 网页收藏

  • 海南香蕉产业的绿色营销现状及存在问题 (一) 海南香蕉产业的绿色营销现状 绿色的浪潮席卷全球,许多国家的消费者都愿意进行绿色消费,2001 年的一项调查显示,75%以上的美国人、67%的荷兰人、80%的德国人在购买商品时考虑环境问题,有40%的欧洲人购买绿色食品。因而企业必须贯彻绿色营销的观念,才能适应新的形势的要求。然而海南香蕉产业的绿色营销起步较晚,目前我国海南香蕉产业的绿色营销的总体水平还处在缺少内涵的浅层次的初级阶段,与发达国家相比还有较大的差距,普及和推广绿色营销还存在着许多问题。由于海南香蕉产业的市场主体过分注重近期和微观利益,加之法制不健全、制度不完善,使我国海南香蕉产业的的绿色营销客观上面临着不少的障碍。 1.产品现状 目前海南省香蕉的种植虽然基本上已形成区域布局,但仅考虑了光、热等气候条件的单一资源因素,并未充分考虑土地、水、气候、生物等综合资源禀赋,导致区域发展很不平衡,多种作物存在着在非适宜区盲目发展问题。海南香蕉的主产区集中在琼西南和南部,造成土地和水资源的压力,而西部和西北部也属海南省香蕉发展条件较好的市县,发展速度却非常缓慢。同时还存在种植品种单一、品种与种植环境不相符、种植地分散等问题,这与多层次、多样化的市场需求不相适应。 受体制和传统习惯的影响,海南香蕉的生产一直停留在粗放型经营状态,一家一户分散种植,管理水平低、技术含量低、经济效益低。由于缺乏有序的水果生产管理组织,为追求产量和早上市,大量施用化肥和激素的现象普遍存在,不仅严重影响了水果的品质、营养及外观,还使果实农残超标,从而降低了优质果率及市场竞争力。 2.价格现状 香蕉生产绝大多数由小农户自发分散种植,规模小、零星分散、产品价格参差不齐.另有恶意竞争的因素,产品价格没有形成基本的价格统一战线.市场价格紊乱,农户获利较低。 3.渠道现状 绿色营销渠道不健全,热带农产品的运输" 瓶颈" 尚未彻底解决。绿色营销渠道是指绿色热带农产品从生产者出发,经过一系列具有不同职能和名称的中间商,最终到达消费者手中所经过的通道。绿色营销渠道既要确保.热带农产品的绿色品质,也要体现绿色理念,维护企业和产品的绿色形象。 目前,海南绿色热带农产品市场体系已经初步形成,但营销渠道还十分有限。由于热带农产品产地范围较广,农户经营分散,使绿色热带农产品不能形成统一健全的营销网络和市场体系,在生产者和消费者之间没有建立快捷的营销渠道。近年来,海南虽然先后开通了海口至北京、海口至上海两条主要的"绿色通道",有效扼制了道路" 三乱"。然而,这两条" 绿色通道" 基本上由陆路上的长途货车组成,运费相对较高,周期长、运量小、货物损耗较大,并受到包装、配送和保鲜技术等条件限制,还不能有效解决海南冬季瓜果菜出岛运输难题。基于海南绿色热带农产品对产地和环境的特殊要求,致使其分销渠道的扩展困难,除了少数易运输和保质期 较长的热带农产品外,部分热带果蔬和鲜活水产品由于运输困难、极易变质、保存期短而造成产销脱节。 4.促销现状 长期以来,我国的水果产品重视采摘前的栽培、生产,忽视产后的商品化管理,水果在采摘后的包装、运输、销售过程中损失严重。热带、亚热带水果收获期比较集中,短期内大量鲜果集中上市,常常造成水果短期内供过于求而滞销。据估计,我国每年约有20%~30%的热带、亚热带水果因滞销而变质腐烂。而海南香蕉的产后商品化处理率大约只有5%,这导致了海南香蕉的附加值不高,市场竞争力不强,出口创汇能力低下,高产与高效不同步。而不注重打造品牌和宣传品牌,也影响了经济效益的提高。由于政府对香蕉产业的重视程度不够,致使生产者与经营者的品牌意识薄弱,加工、贮藏、运输等设施严重不足,商品质量参差不齐,产品缺乏必要的包装和商标,直接影响商品质量和市场竞争力。另外,海南香蕉产业的产业化和组织化程度低。目前在海南虽然有“公司+农户”的产业化经营模式,但小公司居多,实力有限,辐射面小,生产经营和市场开拓能力还不强,区域化、规模化和产业化水平还较低。目前海南热带水果生产和营销主要以独立生产、分散营销、单兵作战形式为主,各类中介组织和行业协会很少,大多是农户自己闯市场,缺乏龙头企业等市场竞争主体的带动。 (二)海南香蕉产业的绿色营销存在的问题 1.没有形成全国性的绿色消费需求 由于发达国家经济水平较高,居民环保意识较强,宁愿花更多的钱去购买那些设计、生产和消费过程中不会损害环境和人类健康的绿色食品, 因而推动了绿色营销的发展。而我国居民的整体;消费水平仍较低,许多地方刚解决了温饱问题,正向小康水平迈进,因此对绿色产品的消费能力显得薄弱。再加上我国居民的环保意识淡薄,也是绿色消费受抑制的另一原因。并且,市场上伪绿色食品的商品质量得不到保证,使消费者对绿色产品的质量持怀疑态度,对绿色产品的认可程度不高,也抑制了对绿色产品的消费需求,从而严重制约了我国企业实施绿色营销,进而制约了海南香蕉产业的绿色营销的发展。 2.海南生产香蕉的绝大多数组织企业仍未建立绿色营销理念 目前,绝大多数个体经营户或者中小企业仍是在一味追求近期和微观效益的理念下进行的,对眼前利益考虑得多,对环境保护和社会长远利益考虑得少;有的企业尽管意识到绿色营销可以开辟新的市场,但由于需要花费较大的成本,存在着一定的风险而不敢贸然行事;有些企业由于长期亏损,连生存都成了问题,更顾不上花较高的代价推行绿色营销。 3.海南香蕉企业实施绿色营销的物质基础薄弱 可以说,资金和技术是实施绿色营销的两大物质基础, 而“资金匮乏、技术落后”是海南企业绿色营销发展的致命弱点。再加上有的企业认为绿色营销是一种流行,很快就会消退, 造成了更大的困难。海南经营香蕉的企业仍停留在追求消费数量增加而忽视产品质量和公共利益的阶段。 4.环境保护的法律亟待完善 我国目前的环境立法严重滞后,并且在环保立法上存在着“立法不严、有法难依、执法不严、违法难究”等问题。当实行绿色营销的企业发现自己的经营成本远高于同行,在竞争中处于极不利的地位时,这种情况又会极大地挫伤推行绿色营销的积极性。

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