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心赢销教育集团创始人、奶牛老师、首席零售导师
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刘金平:【精益零售】建立标准化、迈向精细化、成在差异化

关键词:[营销管理] 浏览:1188 发布日期:2016-01-20 网页收藏

  • 奶牛老师认为,零售运营有三个层次:第一个层次是标准化,第二层次是精细化,第三个层次是差异化。

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    ☆     标准化由总部主导,它帮助零售公司做大

    有人向星巴克创始人霍华德 · 舒尔茨请教:您是如何管理一万多家店铺的呢?

    舒尔茨回答说:我没有管理一万多家,只是管理一家店铺而已啊!

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    标准化管理就是在符合外部环境(法律、法规或其它相关规则)和内部环境(企业所倡导的文化理念)前提下,针对具有普遍性和重复出现的问题,所制定的技术标准、管理标准和工作标准。

    标准的建立来源于大量同类业务所产生的最佳实践活动的总结,是凌驾于个人喜好之上的通用办法,它可以帮助零售公司迅速做大。

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    标准化管理有多重要?

    没有标准就无从执行,更无从改善!

    如果一个零售公司没有制定标准,就算想进行改善,员工也不知从何下手,更无法在工作的同时开动脑筋思考。

    麦当劳、肯德基、星巴克、优衣库凡是强大的零售公司,一定是建立标准化的公司。

    亲,我们建立了哪些标准呢?

    ☆     精细化由区域主导,它帮助零售公司做强

    “精细化管理”是对零售公司战略和目标分解、落实的过程,是让企业的战略规划能有效贯彻到每个环节并发挥作用的过程,同时也是提升零售公司整体执行能力的一个重要途径,它能将零售公司的标准性与创新性有效结合,从而帮助零售公司做强。

    精细化管理的要点是结合零售公司的现状,按照“精细”的思路,找准关键问题与薄弱环节,分阶段进行突破,每阶段性完成一个体系,便实施运转、完善一个体系,并牵动修改相关体系,只有这样才能最终整合全部体系,实现精细管理工程在零售公司发展中的功能、效果、作用。【精益零售】建立标准化、迈向精细化、成在差异化 - 精益零售专家 - 精益零售专家

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     ☆     差异化由门店主导,它帮助零售公司做长

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    麦当劳在全世界不同区域,也会根据当地消费者的特点,在标准化、精细化的基础上,提供部分差异化的产品与服务,道理很简单,开什么店,做什么人的生意,自然就要提供不同的产品与服务

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