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心赢销教育集团创始人、奶牛老师、首席零售导师
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刘金平:总部的角色与店铺的角色
2016-09-19 2623
对象
零售人
目的
总部是为了店铺,店铺是为了顾客,全部是为了顾客,单店将会成为我们整个零售公司的经营主体。
内容

奶牛老师今天跟大家分享的主题是:总部的角色与店铺的角色。随着我们公司发展壮大,我们总部办公楼越来越高,部门越来越多,人员越来越庞大,我们有商品设计中心、生产中心、销售中心、客服中心、财务中心、人力中心,以及行政中心。除了我们部门越来越大,人员越来越多,奶牛老师有时候开玩笑说,同在一个公司上班,有时候在电梯里面遇到同事都相互之间不认识。


除了总部发展壮大之外,我们门店数量也是越来越庞大。从几百家店到几千家店,每个规模数量不一样。同时我们门店业态也越来越丰富,线上的销售、实体店的销售,实体店在百货商场的销售,在购物中心的销售,以及在地铺店的销售。


现在问题来了,随着公司不断发展壮大,我们总部与店铺之间的角色如何定位。到底是采用大后台、小前台还是采用小后台,大前台的作战方式,怎样才能让我们整个零售公司持续实现增收增益。在奶牛老师看来,不管总部分成多少部门,整个零售公司其实只有两个部门,一个叫做前台作战部门,一个叫做后台支持部门。不管我们财务、行政、人力,还是培训中心、生产中心、销售中心,以及我们门店,我们统一把它切割为两块,一个叫前台作战部门,一个叫后台支持部门。相互之间如何互动,如何协同,这是摆在我们每一个零售公司面前需要解决的问题。


不管是前台还是后台,奶牛老师想先提出一个观点。大家看到下图到底在告诉我们什么?一切都是为了消费者。所以奶牛老师非常认同,(三福百货)在92年就提出顾客、员工、社会。你看他是把顾客放在第一位,那体育用品中国第一品牌丁主席也提出消费者是唯一的乙方。我们的部门、前台、后台,不管怎么设置都是为了消费者。或者零售公司存在的唯一价值和意义就是为了消费者。所以消费者是我们的甲方还是乙方?消费者是唯一的乙方,如果离开消费者的认可与支持,这个零售公司就没有存在的必要。


到底在店铺、分公司、总部,哪一个部门距离顾客最近呢?毫无疑问是我们的门店,中国的老祖宗非常有智慧。

所以我们有句古话说:春江水暖鸭先知。对于一家零售公司来讲,到底哪一个部门属于那只鸭呢?最能够体会到市场和消费者变化,一定是我们最靠近市场的门店。


老祖宗还讲过一句话:近水知鱼性,近山识鸟音。大概意思是,如果你是住在水边的人,就能知道鱼的习性,住在山边的人,听到窗户外面那只鸟叫,就知道那只是什么鸟。对于零售公司来讲,不管规模大小,到底谁近水,谁近山呢?也很简单,一定是我们的门店。我们再拿一个房子举例:一个房子最重要的是哪个部位。要想造多高的房子,就要打多深的地基。对于零售公司来讲地基是哪一个呢?毫无疑问还是门店。

从门店到区域、到总部、到品牌、再到领袖,这是完整的房子,就像我们完整的零售公司。所以奶牛老师经常说:只有成就了门店才能成就区域,只有成就了区域才能成就总部,只有你成就了总部才能成就品牌,最终成就领袖。所以门店是我们整个零售公司的地基,只有门店是唯一能产生营业额与利润的地方,同时门店也是唯一能听到消费者声音的地方。


坐在公司大厦四季如春的办公室里,是很难听到消费者声音的。所以门店其实也是我们零售公司的最小管理单位。讲了这么多门店的重要性,到底总部角色和店铺角色如何定意?总部、店铺中间有各种各样的区域公司,总部每年发出方针与指示,然后开展整个年度的营运。在运作过程当中,每周,每月、每季不断发出指示。店铺也有年度行动计划,分解到每一个月的行动计划,每周的行动计划,每日行动计划。有很多管理更细的店铺,会把每天又分解到每个时间段的营运计划。总部和店铺之间由区域衔接,总部不断发出方针、指示展开整个营运活动,店铺持续把这些落地。所以到现在为止,我们可以总结店铺存在的意义是为了谁?请大家记住一句话,店铺就是为了顾客,这就是店铺存在的意义。目前全球排名第四,亚洲排名第一的快销品时尚公司,时装公司优衣库的创始人柳井正先生办公室挂了一幅字:我们因为顾客而生,与员工共荣,与店主人共存亡。他也不断强调我们因顾客而生,所以店铺的使命就是为了顾客。那总部为了谁?这是很值得我们思考的一句话:总部为了店铺,我们把两句话连接起来,总部为了店铺,店铺为了顾客。不管你是总部还是店铺,全部都是为了顾客。所以总部的角色与店铺的角色到底如何去定义?是采用大后台,小前台,还是小后台,大前台?


其实很简单,总部是为了店铺,店铺是为了顾客,全部是为了顾客,单店将会成为我们整个零售公司的经营主体。

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