陈允斌:百科全说陈允斌食疗养生全集

关键词:[健康养生] 浏览:2999 发布日期:2016-01-20 网页收藏







  • 煮米汤的方法:大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。 大米汤与小米粥的区别:  小米粥是补肾,去胃热的适合冬天喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品  陈皮粥(秋冬季养生粥)  作用:秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。  做法:抓一把陈皮和大米一起熬粥。  花生粥(补气血、润肺)  做法:抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。 作用:养气血,润肠、润肤养颜。  适合人群:贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。   几个小菜让你全面调养:  1香菜  香菜的功效:1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍 香菜用凉拌的方式功效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮  香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:鹅蛋打散放入切碎的香菜,加入少量盐和几滴白酒  芹菜的功效:  1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压     茴香  作用:暖胃,补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热   吃法:凉拌吃,将茴香洗净切碎,加入豆瓣酱,早上吃凉拌茴香可以生发阳气,有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好 另外:小茴香大补肾阳。  小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病  原理:得胃病的两个因素:一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:肾的虚寒和肝火。因为它既调肝,又补肾,因为慢性老胃病在于肝肾的问题,所以这道菜可以根治慢性老胃病。  做法:先把猪肚洗净(老师介绍洗净方法),小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里,用粗棉线缝合。冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟(40分钟-一个小时),不能放任何调味料,否则影响药效。熟了之后拆线,吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三——七个星期就能根治。 特别提醒:何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。 小茴香小妙用:  小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷哪,哪冷敷哪,补肾。 茴香粗盐包的功效:茴香补肾阳、治疗关节疼痛    百科全说 陈允斌 银耳羹(平民燕窝)   作用:  1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。 2、养心、安神,改善睡眠。  3、养胃阴。可以调理慢性胃炎,口臭 
    4、能润肠,可以治疗老年人的便秘。  5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。   银耳+莲子有固塞的作用  银耳+枸杞适合大便干燥的人群   感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹,感冒时不能喝鸡汤;感冒时不能吃任何补品 治感冒的小妙方:葱白豆豉汤(米汤+葱花+豆豉)  做法:把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可。   百科全说 陈允斌 紫菜汤   作用:走肺经,化痰、化肿瘤。  特别提醒:偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。  做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出国即成。  所含物质成分:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克。  适用人群:甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目,乌发。   百科全说 陈允斌 蚕蛹   作用:大补肾精,只要是肾虚都可以补,延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸,天然的合成激素。  吃蚕蛹一定要放一点点盐,吃整个蚕蛹效果最好,皮也可以吃。 蚕蛹分量种:柞蚕和桑蚕。  柞蚕的吃法:烤箱烤着吃、炸着吃。  百科全说陈允斌食疗养生全集(5)-水果可以是天然的补药  桑椹  功效:补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。  做法:鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟,也可以熬在粥里。或者泡酒。  特别提醒:拉肚子的时候不能吃桑葚。 猕猴桃  功效:1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。           2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。  脾胃虚寒的人:一天吃不超过一个,可以将猕猴桃著者吃,猕猴桃不也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温热    提醒:其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。  煲一碗汤补益全家 
    酒糟鸡——十全大补  功效:补气养血,补五脏,适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。      做法:将柴鸡(土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡)切成块炸熟,炸好的鸡块加醪糟(甜酒)水煮开就起锅,连鸡带醪糟一起吃,做酒糟鸡不用放任何调料。  正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。      痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒),吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒。 女人一辈子不应该离开醪糟。  因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的,可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本,一定要调肝。  做法:1、冷水煮开,下醪糟煮开,把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。      2、可以以醪糟代替料酒。 功效:1、常吃醪糟,皮肤一定好。  2、经常喝醪糟水,预防乳腺增生。  3、产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝。   黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的功效,要喝酒就应该首选黄酒。。有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。     喝法:一定要加热喝。  羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤      做法:羊肉切块(带骨羊肉更好),下水汆一下。冷水下羊肉,放葱姜,大火烧开,放甘蔗,转小火炖,直到羊肉炖熟,放胡椒粉和盐,起锅。      原理:羊肉温补,容易生燥热,甘蔗去噪,同时还养胃。所以全家人都适合吃。

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